Cuvèe Real Franciacorta Brut Docg – Antica Fratta

Prodotto secondo il metodo Franciacorta con uve di Chardonnay e Pinot Nero raccolte manualmente. Questo Cuvèe Real si presenta con un colore giallo tenue con riflessi verdognoli un perlage fine e persistente ed un bouquet fruttato e floreale. La vendemmia avviene tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza. La maturazione come da Disciplinare Franciacorta DOCG è minimo 18 mesi. Ottimo per gli aperitivi ma accompagna bene anche piatti a base di pesce e carni bianche.