Salina bianco Igt nasce dalle uve tipiche della Sicilia, Inzolia e Cataratto, suddivise in parti uguali. Dopo la raccolta manuale, segue una breve macerazione pellicolare in pressa soffice che permette di preservarne i profumi, in seguito viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a cui segue un affinamento che inizia in vasche di acciaio a temperatura controllata e termina con tre mesi in bottiglia. Un vino di carattere, che esprime grande territorialità grazie all’ apporto dei suoli vulcanici ricchi di magnesio e potassio, alla scarsità di acqua e all’ intensa irradiazione solare. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso troviamo un bouquet di frutta matura in particolare di pesca e albicocca che si riconferma con il gusto. Ottimo con antipasti di pesce e frutti di mare.
Salina Bianco Igt -Cantina Colosi
€14.90
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COD:
15.01.01 COLOSI
Categorie: Prodotti alimentari, Vini bianchi
Tag: igt, made in italy, prodotti del territorio, prodotti italiani, vini siciliani, vino bianco, vitigni autoctoni
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.4 kg |
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SCHEDA |
Confezione BOTTIGLIA Produttore CANTINE COLOSI S.R.L Nazione ITALIA Tipologia VINO BIANCO Vitigno 50 % INZOLIA 50% CATARATTO Denominazione IGT Regione SICILIA Zona di Produzione CAPO FARO Annata 2020 Formato 0.75L Gradazione 12,5 % Abbinamento ANTIPASTI DI MARE FRUTTI DI MARE PESCE Allergeni CONTIENE SOLFITI |